日前，記者從2025茉莉花新式茶飲供應鏈（橫州）交流座談會上獲悉，橫州市素有「全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫州」之美譽，擁有茉莉花主導的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、開放合作平臺——世界茉莉花大會、茉莉花產(chǎn)業(yè)國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地，茉莉花「1+9」產(chǎn)業(yè)正逐步升級。如今，橫州茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值突破180億元，綜合品牌價值超220億元，連續(xù)多年蟬聯(lián)廣西最具價值農(nóng)產(chǎn)品品牌。
茉莉極萃園展示的周順來茉莉花茶
廣西橫州市委書記梁楓在致辭中表示，作為全球最大的茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)基地，經(jīng)過40多年的深耕，橫州市已構(gòu)建了涵蓋花茶、盆栽、餐飲、康養(yǎng)等九大領(lǐng)域的「1+9」產(chǎn)業(yè)體系。近年來，新式茶飲火爆出圈，橫州市已成為全國茉莉花新茶飲科創(chuàng)研發(fā)中心、茉莉花新茶飲供應鏈核心縣域，為行業(yè)發(fā)展提供了從鮮花種植到成品交付的全鏈條支撐。橫州市願與大家一道，加快推進產(chǎn)品創(chuàng)新，加快推進強鏈補鏈，加快推進品牌建設(shè)，積極開拓國內(nèi)外市場，攜手推動建立茉莉花新式茶飲行業(yè)技術(shù)規(guī)範和質(zhì)量標準。
茉莉花茶系列產(chǎn)品展示
據(jù)悉，橫州市建成全國首個茉莉花全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺「數(shù)字茉莉」，以數(shù)碼技術(shù)串聯(lián)種植、採摘、加工每個環(huán)節(jié)，真正實現(xiàn)「從花田到茶杯」的全流程透明可溯，一批頭部新茶飲品牌在橫州建立直供基地。同時，以「1+9」 產(chǎn)業(yè)集群為核心，構(gòu)建起「種植—加工—文旅—銷售」全鏈條閉環(huán)。廣西橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚北京張一元、農(nóng)夫山泉、茉莉詩黛等一批茉莉花精深加工企業(yè)，研發(fā)出茉莉奶茶、茉莉精油、茉莉純露等多種衍生產(chǎn)品。茉莉極萃園以「前店後廠」模式，實現(xiàn)茉莉花旅遊與產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售的深度融合。隨著深南高鐵、平陸運河相繼建成通車通航，橫州茉莉花產(chǎn)品可快速直達粵港澳大灣區(qū)及東南亞市場。此外，全球首套大規(guī)模工業(yè)化不落地窨花生產(chǎn)線建成投產(chǎn)，機械人生產(chǎn)線實現(xiàn)從鮮花養(yǎng)護到包裝的全流程自動化，滿足新茶飲品牌對標準化、規(guī)?；a(chǎn)的嚴苛要求；正在研發(fā)的人工智能採摘機械人，有望逐步破解人工採摘效率低、成本高的行業(yè)瓶頸，為產(chǎn)業(yè)升級插上科技的翅膀。
中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員王慶在會上表示，橫州市不僅堅守著茉莉花茶傳統(tǒng)製作技藝的瑰寶，積極擁抱新茶飲浪潮，成功吸引並聚集了150多家國內(nèi)頭部新茶飲品牌及供應鏈企業(yè)在橫州布局深耕。此次交流座談，有新茶飲頭部品牌的積極參與，有傳統(tǒng)實力企業(yè)的鼎力支持，這種新老力量的交匯融合，正是當下茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)多元共生、協(xié)同發(fā)展的生動寫照。
香香花園文創(chuàng)產(chǎn)品展示
活動期間，中國茶葉流通協(xié)會授予橫州市「2025茉莉花新茶飲供應鏈核心縣域」稱號。中國茶葉流通協(xié)會副會長梅宇接受採訪時表示，近年來，受到新中式茶飲的帶動，茉莉花產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢，未來，在消費者健康意識提升與供應鏈數(shù)碼化協(xié)同的推動下，新式茶飲市場將持續(xù)穩(wěn)步增長，並加速全球化布局，中國茶葉流通協(xié)會將持續(xù)推動新中式茶飲供應鏈建設(shè)。
「我們2025年5月落地全國首套茉莉花茶數(shù)智無人化整裝產(chǎn)線，通過工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)實現(xiàn)養(yǎng)花、窨制、乾燥等全流程機械人作業(yè)，單窨香氣濃度提升20%，一期年產(chǎn)能達1000噸，計劃2026年擴至5000噸，為傳統(tǒng)窨制工藝樹立『工業(yè)化標桿』。此外，收集生產(chǎn)全流程數(shù)據(jù)，通過AI分析匹配花、茶品質(zhì)與客戶需求，力爭產(chǎn)品吻合度達100%?！箯V西清雷茶業(yè)有限公司總經(jīng)理雷大焰告訴記者。
據(jù)廣西香茹怡茉茶業(yè)有限公司研發(fā)技術(shù)中心總監(jiān)賴碧雲(yún)介紹，隨著新式茶飲市場需求不斷更新迭代，該公司已研發(fā)水果茶、冷泡茶等新式飲品超200款，接下來，計劃在佔地面積高達20000平方米的馬嶺茶葉基地全部投入生產(chǎn)，引入MES系統(tǒng)，優(yōu)化生產(chǎn)效率，並將通過區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)原料溯源，降低供應鏈成本。
另悉，橫州市還深入挖掘茉莉花的文化內(nèi)涵，打造「好一朵橫州茉莉花」文藝晚會、「茉莉聞香之旅」旅遊線路、茉莉研學基地等項目，讓茉莉花以多元形式飄香世界。（馨瑤 古羽涵）
頂圖：交流座談會現(xiàn)場
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