慶祝中華人民共和國(guó)成立76周年暨中秋佳節(jié)「月圓人團(tuán)圓·情暖社區(qū)心」活動(dòng)於9月27日假九龍城高山道社區(qū)客廳舉行，該活動(dòng)由香港九龍潮州公會(huì)主席贊助，高山道社區(qū)客廳與潮汕文化協(xié)會(huì)合辦，九龍城民政事務(wù)處專(zhuān)員蔣志豪擔(dān)任主禮嘉賓。
香港九龍潮州公會(huì)主席馬鴻銘表示，中秋佳節(jié)是中華民族重要傳統(tǒng)的節(jié)日，承載著團(tuán)圓、感恩與奉獻(xiàn)嘅美好寓意。潮州人歷來(lái)重視家庭、團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)誼、熱心公益。他說(shuō)，行政長(zhǎng)官在最新的施政報(bào)告中明確指出，要進(jìn)一步推動(dòng)社區(qū)關(guān)懷、強(qiáng)化地區(qū)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，並鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體參與共建和諧共融的社區(qū)。自己深受啟發(fā)，今次特別選擇在高山道社區(qū)客廳舉辦活動(dòng)，希望進(jìn)一步貼近社區(qū)、聆聽(tīng)需求，以實(shí)際行動(dòng)回應(yīng)政府「以民為本」的施政理念，與政府?dāng)y手共同建設(shè)更關(guān)愛(ài)、更包容的社區(qū)環(huán)境。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，蔣志豪向潮汕文化協(xié)會(huì)代表頒發(fā)感謝狀，感謝其對(duì)傳承潮汕文化的貢獻(xiàn)。潮汕文化協(xié)會(huì)許百堅(jiān)老師講解紅桃粿的文化內(nèi)涵，並示範(fàn)製作步驟。
在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下，與會(huì)嘉賓親身體驗(yàn)了紅桃粿製作的全過(guò)程，從包餡到塑形，感受傳統(tǒng)美食的製作工藝。最後，大家共同品嘗了親手製作的紅桃粿，在美食中體會(huì)潮汕文化的獨(dú)特魅力。此次活動(dòng)為推廣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)搭建了良好平臺(tái)，獲得參與者一致好評(píng)。（記者陳楚楚）
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