春采明前一片綠，萬(wàn)畝茶山變金山。連日來(lái)，歙縣26.7萬(wàn)畝春茶陸續(xù)進(jìn)入採(cǎi)摘高峰期，茶農(nóng)們輕輕採(cǎi)下一顆顆嫩芽，將春天的「綠意」收入囊中。
4月2日一大早，歙縣金川鄉(xiāng)長(zhǎng)源村的茶農(nóng)汪樂(lè)一就來(lái)到茶園裡勞作。在長(zhǎng)源村這個(gè)平均海拔600多米的高山村落，富含微量元素的土壤適宜山核桃樹和茶樹的生長(zhǎng)，但因高海拔較低，氣溫在延緩茶樹嫩芽生長(zhǎng)速度、積累更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，也容易造成茶樹嫩芽的凍損。
「起初茶樹苗種下去時(shí)，嫩芽基本都凍死了。後來(lái)我們發(fā)現(xiàn)前輩們留下的土種茶棵，就把這些茶棵扡插起來(lái)，茶樹就活下來(lái)了?，F(xiàn)在茶園裡的茶樹品質(zhì)很高，嫩芽多而且粗壯，產(chǎn)量也很高?！雇魳?lè)一告訴記者。
經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的忙碌，汪樂(lè)一夫妻倆採(cǎi)摘下近4斤鮮葉，預(yù)計(jì)收入300多元。據(jù)了解，清明節(jié)前採(cǎi)制的茶葉被稱作明前茶。明前茶由於芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，深受消費(fèi)者青睞。但因清明節(jié)前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到採(cǎi)摘標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉產(chǎn)量很少，明前茶就顯得彌足珍貴。
「金川鄉(xiāng)海拔較高，平均溫度較低，茶樹容易受凍，我們通常會(huì)在山核桃樹里套種抗凍性好的茶種。我家有一畝多地的早茶，到現(xiàn)在已經(jīng)有一萬(wàn)多元的收入?！雇魳?lè)一解釋道。
清早上山採(cǎi)茶，下山就能在村里直接出售鮮葉。進(jìn)入茶季以來(lái)，活躍在長(zhǎng)源村的茶葉收購(gòu)商多達(dá)七八家，他們不僅給出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，錢款當(dāng)場(chǎng)結(jié)算，還吸引了周邊茶農(nóng)趕來(lái)出售鮮葉。
長(zhǎng)源村茶農(nóng)方小垚家的茶葉初制廠有10臺(tái)制茶機(jī)。近期，隨著氣溫回升，茶農(nóng)們採(cǎi)摘的鮮葉量增加，方小垚家的制茶機(jī)夜以繼日全力投入茶葉生產(chǎn)。攤青、炒制、脫毛、風(fēng)選，再進(jìn)行第二次炒制、輝鍋、風(fēng)選……一整套工序下來(lái)，鮮翠芳香的鮮葉就被加工製成外觀扁平挺秀、湯色清澈明亮的優(yōu)質(zhì)干茶。
「我們這裏的鮮葉主要是黃山群體種，從3月26日開始陸續(xù)採(cǎi)摘，鮮葉收購(gòu)價(jià)基本在80元到95元每斤?！狗叫惤榻B道。
「目前廠里加工的茶葉都是金川鄉(xiāng)本地的土茶，每天加工量約300斤鮮葉，4斤多鮮葉可以做成1斤干茶，做出來(lái)的干茶當(dāng)天都能全部售完?！狗叫惛赣H方灶安補(bǔ)充說(shuō)道。
歙縣是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，近年來(lái)，當(dāng)?shù)厝嫱菩小刚诚x黃板＋生物農(nóng)藥＋生態(tài)農(nóng)藝」模式，持續(xù)加強(qiáng)數(shù)智生態(tài)茶園管理，「一片葉子」的價(jià)值正不斷提升。據(jù)最新氣象資料顯示，清明節(jié)期間，歙縣天氣晴好，氣溫持續(xù)回升，最高可達(dá)28℃左右，利於茶樹生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)採(cǎi)摘指導(dǎo)，顆顆芽頭飽滿春茶香，富裕茶農(nóng)錢袋子。（記者 吳敏 通訊員 吳燦）
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