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　11月5日至10日，第八屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)在國(guó)家會(huì)展中心(上海)舉辦。作為誕生於長(zhǎng)沙的新銳茶飲品牌，檸季攜手人文交流館湖南館再次亮相進(jìn)博會(huì)。自2022年首次參展以來(lái)，檸季三次登上進(jìn)博會(huì)舞臺(tái)，以穩(wěn)定發(fā)展的品牌實(shí)力和創(chuàng)新體系，展示中國(guó)茶飲在數(shù)智化與全球化進(jìn)程中的新形象。

　今年，檸季延續(xù)往屆熱度，在人文交流館湖南館帶來(lái)了品牌經(jīng)典產(chǎn)品與潮酷IP「小鱷雷蒙」周邊，為中外來(lái)賓呈現(xiàn)出年輕、充滿活力的中國(guó)茶飲形象，展現(xiàn)出湖湘品牌的創(chuàng)新與自信。

　從選址到供應(yīng)鏈 數(shù)智化助力高效運(yùn)營(yíng)

　自成立以來(lái)，檸季就將數(shù)智化建設(shè)融入品牌基因。一方面，檸季與美團(tuán)、高德合作開(kāi)發(fā)選址系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)選址，且與美團(tuán)餐飲系統(tǒng)合作數(shù)據(jù)中臺(tái)業(yè)務(wù)，建立雲(yún)端數(shù)據(jù)庫(kù)，打造可靠的數(shù)據(jù)中臺(tái)，從DNA上全面擁抱數(shù)智化，搭建起加盟商全生命周期管理系統(tǒng)，更好地為加盟商賦能。

　另一方面，檸季把海量前端門店銷售數(shù)據(jù)沉澱到其自有的數(shù)據(jù)池，基於銷售大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)數(shù)智化選品。新品上市前會(huì)首先經(jīng)過(guò)專業(yè)品評(píng)團(tuán)進(jìn)行產(chǎn)品內(nèi)測(cè)，之後投放到代表門店進(jìn)行公測(cè)，再基於數(shù)據(jù)結(jié)果，決定新品的上市規(guī)劃。

　在供應(yīng)鏈端，檸季從品牌成立之初就快速布局前端供應(yīng)鏈，深入產(chǎn)業(yè)鏈源頭。在廣東、廣西種植上千畝香水檸檬，依託成熟的種植技術(shù)和先進(jìn)的數(shù)智化追溯機(jī)制，實(shí)現(xiàn)從種植、運(yùn)輸?shù)焦┙o的全程把控，確保原料品質(zhì)與價(jià)格穩(wěn)定。今年10月，憑藉在供應(yīng)鏈數(shù)智化方面的持續(xù)創(chuàng)新與卓越實(shí)踐，檸季成功入選「2025年上海供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用優(yōu)秀案例」；檸季CEO金山獲評(píng)「上海供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用引領(lǐng)者」。

　為支撐全國(guó)化布局，近年來(lái)檸季積極完善倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)，在全國(guó)建立五大倉(cāng)配中心，廣州倉(cāng)，守護(hù)華南，把鮮果第一時(shí)間送進(jìn)大灣區(qū)；上海倉(cāng)，扎根華東，長(zhǎng)三角門店補(bǔ)給快又穩(wěn)；武漢+長(zhǎng)沙雙倉(cāng)，聯(lián)動(dòng)華中，讓中西部顧客喝得一樣新鮮；成都倉(cāng)，立足西南，把川渝的「麻辣熱情」和檸季的清爽碰撞在一起；西安倉(cāng)，坐鎮(zhèn)西北，和其他倉(cāng)一起構(gòu)建全國(guó)供應(yīng)鏈閉環(huán)。五大倉(cāng)協(xié)同，組成檸季的「鮮果高速公路」，讓「鮮果每日達(dá)」不只是口號(hào)，而是全國(guó)數(shù)千家門店每天都能兌現(xiàn)的承諾。未來(lái)，檸季還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)展倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)，加碼數(shù)智化升級(jí)，把「中國(guó)茶飲的鮮果直達(dá)系統(tǒng)」帶向更遠(yuǎn)的地方。

　依託數(shù)智化建設(shè)，檸季還建立了高效的區(qū)域配送網(wǎng)絡(luò)，與順豐等專業(yè)物流企業(yè)合作，採(cǎi)用創(chuàng)新保鮮技術(shù)，實(shí)現(xiàn)冷鏈全程控溫運(yùn)輸，確保檸檬等原料能夠新鮮直達(dá)門店。即使遇到極端天氣等特殊情況，檸季也能通過(guò)分布式倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)與智能補(bǔ)貨算法，根據(jù)各門店的庫(kù)存數(shù)據(jù)和銷售情況，迅速?gòu)闹苓叺貐^(qū)的倉(cāng)儲(chǔ)中心調(diào)配貨物，保障門店的穩(wěn)定供貨。

　從湖南出發(fā) 穩(wěn)步推進(jìn)全球化布局

　深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，檸季積極探索出海新模式，在長(zhǎng)沙1.0區(qū)域深耕到上海2.0全國(guó)擴(kuò)張的基礎(chǔ)上，檸季3.0全球化朝著打造跨文化管理能力、提高品牌海外市場(chǎng)影響力的方向前進(jìn)。

　早在2023年初，檸季團(tuán)隊(duì)便實(shí)地走訪新馬泰等地，對(duì)東南亞市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，最終決定先把香港作為出?！盖爸么翱凇?，通過(guò)香港市場(chǎng)磨合出關(guān)、清關(guān)流程及團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

　在東南亞，檸季採(cǎi)取「首店不開(kāi)核心區(qū)、先測(cè)模型」的策略，選擇當(dāng)?shù)嘏琶壳暗饨疠^低的商場(chǎng)，同時(shí)覆蓋本地人與華裔客群，降低試錯(cuò)成本。此外，今年4月檸季在美國(guó)的首門店低調(diào)試營(yíng)業(yè)。

　截至目前，檸季海外累計(jì)簽約門店已達(dá)33家，覆蓋馬來(lái)西亞、新加坡、澳大利亞、柬埔寨等多個(gè)國(guó)家。品牌在東南亞持續(xù)開(kāi)放加盟，在美國(guó)磨練直營(yíng)模型，並在墨西哥、巴西等市場(chǎng)開(kāi)展前期考察。在此基礎(chǔ)上，檸季會(huì)進(jìn)一步調(diào)研並把握目標(biāo)出海地區(qū)消費(fèi)者可能更偏好的視覺(jué)風(fēng)格、門店色調(diào)，以及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)茶飲品類的認(rèn)知與理解，最終走出一條契合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求的差異化發(fā)展道路。(宋健)