8月15日清晨，當記者走進深圳東門市場時，這裏已是燈火通明。79歲的馬坤林站在兒子的野菜攤位前，望著滿載顧客的升降梯。鋪面上擺滿沾著露珠的野菜——這供應(yīng)著香港某酒樓延續(xù)三十年的固定訂單。「1989年我剛來時，還睡在豬肉檔底下的紙板上，凌晨兩點半就得騎三輪去平湖拉菜?！估先藫崦衫Φ氖卟嘶貞浀?，那時不會粵語，溝通起來困難重重。
1986年的東門肉菜市場
深港紐帶印證 六百年商脈延續(xù)
作為深圳現(xiàn)存最古老的市場，東門市場的歷史可追溯至明代的「深圳墟」?？滴酢缎掳部h誌》首次記載了這個擁有上大街、鴨仔街等幾條街市的四門集市。這表明，東門最早只是一個鄉(xiāng)間集市。1911年廣九鐵路通車後，它逐漸發(fā)展成為深港商貿(mào)、文化、娛樂中心和交通樞紐。
「改革開放初期，我一個人來深圳打拼，最早在南塘街露天集市擺地攤?！估霞以趶V東潮陽的馬坤林指著停車場方向說：「當年全是鐵皮棚，雨天滿地泥濘?！?985年南塘市場遷至興湖路並更名「東門市場」時，商戶們還在使用帶秤砣的老秤交易，「十塊錢買兩三把菜，香港人會帶紅蘋果作為『手信』來換」。
馬坤林夫婦
野菜生金 三代人的堅守與蛻變
「以前困難時期，窮人才采野菜充飢；時代不同了，現(xiàn)在有錢人也愛尋野菜吃?！乖隈R家攤檔，兒子馬堅德手機的訂單提示音不斷響起?！附邮?2年，變化翻天覆地。以前市場悶熱難耐，現(xiàn)在中央空調(diào)、空氣淨化系統(tǒng)讓商戶和顧客都更舒適。以前要找零錢，現(xiàn)在直接掃碼支付，售賣方式也多了，客戶可以通過手機下訂單，配送也很方便快捷。市場在衛(wèi)生、消防、安全上也都有很大的保障。」
「我覺得情懷很重要，而且這裏什麼都買得到，很多香港客人買東西都認準了這裏。曾經(jīng)是深圳最大的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場?！巩敱粏柤皷|門市場對深圳意味著什麼時，老馬如是說。
商戶王玉鳳與徐燕生（右）
山海鏈深港 市場裡的時代印記
「我們的雲(yún)南野生菌都是專人從高海拔現(xiàn)采，然後空運過來，基本上是早上去采，晚上到店，第二天早上就能送到客戶手中?！箒碜运拇ǖ耐跤聒P對自己的菌類產(chǎn)品如數(shù)家珍?！赶愀劭蛻粢N長期親自來採購，要麼讓我們託運。只要餐飲店還在經(jīng)營，合作就會一直持續(xù)?！雇跤聒P說道。經(jīng)營30年以上的「老字號」積累的深厚信任，讓客戶認準了這裏。
在徐燕生的海鮮檔前，野生黃花魚泛著銀光?！复蟾?997年的時候，東門這邊場地有限，很多海鮮業(yè)務(wù)分流到了羅芳市場?！惯@位當年穿著拖鞋、揣著百元闖深圳的汕尾人，從當初的一無所有，到如今孩子大學(xué)畢業(yè)，全家已落戶深圳。「汕尾人做海鮮，惠來人賣蔬菜，客家人經(jīng)營肉類，都是一個老鄉(xiāng)帶一個老鄉(xiāng)做起來的?！剐煅嗌χf。
香港顧客林女士拖著購物拉桿車走進電梯——裏面塞滿了剛採購的雲(yún)南松茸和有機野菜?！改赣H三十年前就拖著紅白藍膠袋來這裏採購?！顾恐苓^關(guān)的路線，與母親當年如出一轍。
市場攤檔一角
智慧市場：空調(diào)冷氣中的百年市聲
2019年的改造讓東門市場脫胎換骨。這座擁有119家商舖、602個檔位的民生樞紐，成為行業(yè)內(nèi)首家配備中央空調(diào)、空氣淨化系統(tǒng)、排污系統(tǒng)及淋浴間的新型農(nóng)貿(mào)市場。從生猛海鮮、肉類河鮮，到蔬菜瓜果、藥材乾貨與地方特產(chǎn)，品類齊全一站式批發(fā)式購物體驗在此實現(xiàn)——即便一斤也享批發(fā)價。
中央空調(diào)驅(qū)散昔日40℃悶熱，3臺貨梯終結(jié)扛貨上樓的汗流浹背。檢測室裡，工作人員正為海鮮粘貼溯源標籤，為「斤價批發(fā)」注入安心保障?！脯F(xiàn)在帶孫子來，他說像逛超市！」馬坤林笑著看孩子在潔淨通道奔跑。但商戶們?nèi)允刂孑叺淖飨ⅲ毫璩咳c王玉鳳藉著燈光查驗空運菌菇時，徐燕生正清點帶著海露的漁獲，而馬坤林則在恆溫22℃的空調(diào)房裡——再不用蜷縮在豬肉檔下入眠，唯有百年市聲在冷氣微風(fēng)中悠悠迴盪。
「圳品官」俞正興(右)
「圳品」官護航 菜籃里的時代答卷
悠悠萬事，吃飯為大。對深圳人而言，逛菜市場是日常，而「舌尖上的安全」更是重中之重。東門市場總經(jīng)理俞正興作為首批「圳品」官，始終致力於推廣這一深圳高標準食品品牌。「『圳品官』意味著更大的社會責(zé)任?！褂嵴d表示，「『圳品』符合我們對食品的高要求，我們將引進更多這樣的優(yōu)質(zhì)食材，為市民打造安心、實惠的採購環(huán)境?！?自2019年上市以來，「吃有圳品」已成為深圳市民引以為傲的城市標籤。
「這裏承載著深港共同記憶?！褂嵴d說，東門市場見證了深圳的發(fā)展歷程，從一個鄉(xiāng)間集市發(fā)展成為現(xiàn)代化的農(nóng)貿(mào)集散地，未來將繼續(xù)作為深圳歷史與商業(yè)融合的典範發(fā)展。83歲的張伯每周三雷打不動來採購：「1992年坐小巴來買潮州牛肉丸，現(xiàn)在是帶孫子來嘗客家茶果?！?/p>
站在觀光電梯裡，馬坤林望著整潔的市場感慨：「當年睡紙板時，哪敢想有今天？」窗外，冷鏈車正駛向香港。當馬堅德用手機接單時，櫃枱下還壓著1989年的老秤砣——這座跨越六個世紀的集市，在掃碼支付的叮咚作響中，將四川雪山的松茸、福建海峽的漁獲，源源不斷地送上深港市民的餐桌。東門市場是深圳從邊陲墟鎮(zhèn)到國際都市最完整的民生註腳，更是深港同胞共享悲歡的煙火祠堂。（記者 羅柳斌）
頂圖：東門市場
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